Precizno zarezivanje: Profesionalna zakrivljena oštrica od 304 nehrđajućeg čelika omogućava precizne površinske zareze koji kontroliraju pečenje i stvaraju uredne uzorke na kori kruha. Zamislite da, pri pripremi baguetta ili sourdough kruha kod kuće, lako povučete čistu liniju koja usmjerava rast tijesta i daje estetski izravan izgled, poboljšavajući koru i strukturu gotovog proizvoda svaki put kada radite u kućnoj ili maloj profesionalnoj pekari.

Ergonomska drška: Ergonomska drvena drška nudi siguran i udoban zahvat za ponavljajuće zarezivanje i oblikovanje tijesta. Dok držite alat, osjetit ćete ravnotežu između drške i čelične oštrice, što omogućava kontrolirane pokrete ruke i točne kutove zareza; to znači konzistentnu dubinu i duljinu rezova pri radu s baguettama, artesanskim štrucama i obogaćenim tijestima u profesionalnim i kućnim okolnostima.

Komplet i održavanje: Komplet sadrži špatulu za kremu x1 i pet zamjenskih oštrica koje omogućuju brzu izmjenu oštrica i održavanje stalne izvedbe zarezivanja. Oštrice od 304 nehrđajućeg čelika lako se čiste i održavaju oštrinu za ponovnu upotrebu na različitim vrstama tijesta; zamislite da u brzom ritmu pekarskog rada imate spremnu rezervnu oštricu i praktičan pribor za oblikovanje i dekoriranje svake štruce.

Tehnički podaci:

Boja: Srebrna

Veličina: Dužina:18.5cm x Širina:2.2cm x Visina:4cm

Materijal: Nehrđajući čelik + Drvo

Paket uključuje:

Špatula za kremu x1

5 oštrica